Szkolenia z nowoczesnego piekarnictwa

Mam na imię Jarek i pomagam piekarzom oraz pasjonatom odkrywać prawdziwe rzemiosło piekarnicze.

Podczas moich szkoleń uczę, jak pracować z naturalnym zakwasem, jak prowadzić fermentację w czasie i jak tworzyć ciasta francuskie i półfrancuskie, które zachwycają strukturą i aromatem.

Moje warsztaty to nie tylko wiedza technologiczna – to praktyka, doświadczenie i pasja do prostych, naturalnych składników.

Dołącz do grona piekarzy, którzy wprowadzili do swoich pracowni naturalne, długo fermentowane pieczywo.